COMMITMENTこだわり
元祖からあげ家のこだわり
厳選食材使用の醤油をはじめ極み塩など鶏肉に合うたれをを一から研究し、
人の手を使って店内で一から仕込み専門店でしか味わえない逸品が完成しました。
お子様からお年寄りまで幅広い層のお客様に、こだわりの専門店のからあげを是非ご賞味ください。
こだわりの店内仕込み
「ニンニクを一粒一粒すりおろす」「鶏肉は手で切る」「丁寧な粉付け」
「もみこむ」「醤油に一晩漬け込む」など全面調理工程を店内でスタッフが丁寧に行っております。
店内仕込み醤油からあげ
からあげ用にカットした鶏肉を特製醤油ダレとすりおろしたにんにくに一晩漬け込み、
揚げる前にひとつひとつ衣をつけています。食欲の湧き上がる香りとあとひく美味さをご堪能下さい。
本醸造濃口醤油醤油だれ
京都伏見、丹波の蔵で厳格な管理のもと、本醸造濃口醤油を使い、
隠し味には魚介の風味を利かせ、素材にこだわり鶏肉によく合う、元祖からあげ家の専用醤油だれ。
厳選旨出汁塩だれ
「海のミルク牡蠣」と相性の良い厳選塩を高温処理することで
旨味に変えた鶏肉によく合う元祖からあげ家の専用塩だれ
本醸造濃口醤油あまだれ
本醸造濃口醤油と数種の甘みのあるスパイスをブレンドし、一度口にすると濃厚な甘みが後を引く、
お子様からお年寄りまで親しみやすい絶品のあまだれ。
昆布の旨味南蛮だれ
味に深さをだすためにこだわったのは昆布だし!本物の味を求めて
昆布の旨味とまろやかな甘みのあるお酢を合わせた南蛮専用至極のたれ。
たまり醤油使用旨ダレ 手羽先
蔵出しのたまり醤油を使用した特製醤油ダレをからめた手羽先です。
濃いめのタレが後をひくおいしさで、ご飯やお酒とよく合う一品です。
日本一ご飯がすすむ!からあげ弁当
醤油からあげ、旨塩からあげどちらもご飯との相性が抜群で、ひとくち食べれば
タレの香りと鶏肉の旨味が口に広がりたちまち、ごはんが欲しくなります！